■ Ingredienti
- 200 gr. di Burro (più Quello Per Imburrare)
- 200 gr. di Zucchero
- 200 gr. di Farina
- 75 gr. di Fecola
- 3 Albumi D uovo
- 1 Bustina di Vaniglina
- 2 Cucchiaini di Lievito In Polvere
- 1 Bicchiere di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare a lungo il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma morbida.
Aggiungere la vaniglina e il lievito e, lentamente, incorporare gli albumi montati a neve.
Far cadere a pioggia la farina e la fecola e diluire poco alla volta con il latte fino ad ottenere un impasto morbido.
Imburrare uno stampo a bordi alti e versarvi il composto.
Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
