■ Ingredienti
- 70 gr. di Cacao
- 75 gr. di Cocco
- 20 cl. di Latte
- 100 gr. di Burro
- 3 Uova
- 6 Cucchiai di Farina Bianca
- 3 Cucchiai di Maizena
- di Zucchero A Velo
100 gr. di Zucchero
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete i tuorli con lo zucchero finché saranno giallini, aggiungete il cacao e lavorate bene.
Fate bollire per 5 minuti il cocco nel latte e lasciate intiepidire.
Unite al cacao il burro fuso, la farina, la maizena e il cocco con il latte.
Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Battete a neve gli albumi e uniteli all’impasto mescolando delicatamente.
Foderate una tortiera di 22 cm.
di diametro, con carta da forno, versate l’impasto e fate cuocere in forno caldo a 220 gradi per 45 minuti.
Sformate il dolce su un piatto e decorate con zucchero a velo.
