■ Ingredienti
- 400 gr. di Mandorle Sgusciate
- 250 gr. di Zucchero
- 250 gr. di Cioccolato Fondente
- 250 gr. di Burro
- 6 Uova
- 1 Bicchierino di Liquore Strega
- Zucchero A Velo
- 1 Bustina di Vaniglina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina.
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle.
Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria.
L’impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato.
Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi).
Decorare con lo zucchero a velo.
