■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 200 gr. di Zucchero
- 2 Uova
- 100 gr. di Ricotta
- 2 Arance
- 1 Pera
- Lievito
- Burro Per La Teglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare la farina e lo zucchero in uguali quantità, circa 2 etti di ciascuno, le uova, la ricotta, il succo e la buccia grattugiata di un’arancia.
Tagliare l’altra arancia a fettine e disporle sul fondo di uno stampo imburrato e inzuccherato, dopodichè si fa caramellare.
Aggiungere il lievito e la pera a cubetti all’impasto, che poi si mette nella teglia con le arance e quindi in forno.
Una volta cotto presentare dalla parte delle pere o dalla parte delle arance.
