■ Ingredienti
- 150 gr. di Farina
- 4 Albumi D uovo
- 80 gr. di Zucchero
- 80 gr. di Burro
- 1/2 Bustina di Lievito
- 1 Arancia
- 1 Pizzico di Cannella
- 4 Kiwi
- 1 Bustina di Vaniglina Zuccherata
- 3 Cucchiai di Zucchero A Velo
1 Pizzico di Sale
Per La Salsina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una ciotola mescolate la farina (setacciata con il lievito) con lo zucchero, il burro (fatto fondere e lasciato intiepidire), la scorza grattugiata dell’arancia e la cannella.
Unite al composto gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale.
Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 35-40 minuti.
Intanto preparate la salsina di accompagnamento: sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzetti e frullateli in un mixer con lo zucchero e la vaniglina.
Servite la torta fredda con la salsina preparata.
