■ Ingredienti
- 75 gr. di Burro
- 900 gr. di Mele Golden
- 80 gr. di Zucchero Per Il Caramello
- 75 gr. di Zucchero Per L impasto
- 3 Uova A Temperatura Ambiente
- di Burro
75 gr. di Farina
Per Ungere Lo Stampo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ungete con il burro uno stampo di 20 cm di diametro e foderatene la base con carta da forno.
Fondete metà del burro in una padella, aggiungete le mele a spicchi e fate cuocere mescolando per 6-8 minuti.
Versate nello stampo.
Fate cuocere lo zucchero in una padella per 4-5 minuti con 2 cucchiai di acqua fino a farlo caramellare.
Aggiungete il burro rimasto e mescolate.
Rovesciate questa preparazione sulle mele.
Sbattete poi le uova con lo zucchero finché sono ben gonfie.
Versate la farina e mescolate ancora.
Versate anche questo composto sulle mele e mettete in forno già caldo a 190 gradi per 30-35 minuti.
