■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Sfoglia
- 6 Mele
- 2 Uova
- 2 Cucchiai di Zucchero
- 400 gr. di Ricotta Amara
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere i tuorli con lo zucchero,unire la ricotta, e aggiungere le chiare sbattute con un pizzico di sale.
Ungere il tegame con il burro, stendere la pasta sfoglia e punzecchiarla con la forchetta.
Disporre le mele tagliate a fettine e spolverare con lo zucchero.
Mettere in forno caldo a 300 gradi fino a quando le mele non si dorino, quindi, levare dal forno e spalmare il composto alla ricotta sulle mele, infornare di nuovo fina a doratura della ricotta, è utile controllare che la forchetta, punzecchiando la torta, esca pulita.
