■ Ingredienti
- 95 gr. di Farina
- 200 gr. di Burro
- 280 gr. di Zucchero
- 250 gr. di Nocciole Tostate
- 95 gr. di Cacao
- 1 Bustina di Vaniglia
- Zucchero A Velo Vanigliato
- 3 Uova
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Tritare finemente le nocciole.
In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro, unire la farina, le nocciole, il cacao, la vaniglia e le chiare montate a neve soda.
Amalgamare bene il composto e versarlo in una tortiera imburrata e infarinata.
Mettere in forno moderatamente caldo per circa 45 minuti.
Sfornare il dolce, farlo raffreddare, sformarlo e spolverizzarlo di zucchero vanigliato.