Ricetta Torta di ricotta  - variante 6
Torta di ricotta - variante 6

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Ricotta
  • 250 gr. di Farina
  • 4 Uova
  • 100 gr. di Zucchero Di Canna
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
  • 1 1/2 Bustina di Lievito
  • 1/2 Limone (scorza Grattugiata)
  • Burro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose.
Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte.
Setacciatevi la farina mescolata con il lievito.
Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata.
Spolverizzate la superficie con zucchero di canna.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
Ritirate, fate raffreddare, sformate.
Vini di accompagnamento: Brachetto D’Acqui DOC, Sagrantino Di Montefalco “Passito” DOCG, Aleatico Di Puglia DOC.

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