■ Ingredienti
- 200 gr. di Farina Integrale
- 2 Cucchiai di Olio Di Sesamo
- 1 Cucchiaio di Tahin
- 1 Pizzico di Sale
- 2 Pizzichi di Cannella
- 1/2 Tazza di Acqua
- 300 gr. di Tofu
- 100 gr. di Uvetta Sultanina
- Scorza Di Limone
- Vaniglia
- Nocciole Tostate (facoltativo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate tutti gli ingredienti e impastate fino a ottenere una pasta consistente ed elastica.
Stendetela con un mattarello e disponetela in una teglia oleata, lasciando dei bordi di 2 cm di altezza.
Picchiettate il fondo con una forchetta e infornate.
Per il ripieno della torta prendete 300 g di tofu, 100 g di uvetta tenuta a bagno tutta la notte, un pizzico di sale, buccia di limone e vaniglia.
Mescolate e frullate il tutto e stendetelo sulla torta a metà cottura.
Rimettete al forno finché la torta è ben dorata.
Potete decorare questa torta con nocciole tostate.
