■ Ingredienti
- 700 gr. di Ricotta
- 300 gr. di Zucchero
- 3 Uova
- 1 Bicchiere di Vermouth
- 200 gr. di Cioccolato Fondente
- 300 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Burro
- 3 Uova
- Scorza Di Limone
- 1 Pizzico di Sale
Ingredienti Per L impasto
Ingredienti Per La Sfoglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre la farina a fontana, unire le uova, lo zucchero, il burro sciolto, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale.
Dopo aver impastato gli ingredienti, si lascia riposare per mezz’ora il composto.
Poi si stende la pasta che deve risultare abbastanza consistente e la si mette nella teglia precedentemente imburrata.
Si versa quindi sulla sfoglia il ripieno ottenuto frullando la ricotta ed incorporando tutti gli ingredienti.
