■ Ingredienti
- 75 cl. di Latte
- 1 Stecca di Vaniglia
- 150 gr. di Riso
- 25 cl. di Panna Da Montare
- 100 gr. di Ciliegine Candite
- 50 gr. di Zucchero
- 2 Bicchierini di Maraschino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete il latte sul fuoco, unitevi la stecca di vaniglia e portate ad ebollizione.
Togliete la vaniglia e aggiungete il riso, lasciandolo cuocere finché il latte non sarà stato completamente assorbito; quindi lasciate raffreddare completamente.
Nel frattempo, montate la panna a neve molto consistente.
Tagliate le ciliegine candite a pezzettini e unitele al riso insieme con lo zucchero e il maraschino, amalgamando il tutto alla perfezione.
Foderate uno stampo con un foglio di carta oleata e versatevi il composto, livellandone la superficie con il dorso di un cucchiaio e sbattendo leggermente lo stampo sul tavolo, perché non rimangano spazi vuoti all’interno.
Tenete la torta in freezer per almeno 4 ore, quindi servitela.
