■ Ingredienti
- 6 Pere Piuttosto Dure
- 3 Cucchiai di Marmellata
- 3 Cucchiai di Farina
- Cannella In Polvere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Cuocete a vapore le 6 pere, sbucciatele e passatele al setaccio.
Alla polpa ottenuta aggiungete la farina e la cannella, mescolate bene per avere un composto ben omogeneo.
Versate la metà del composto in una teglia leggermente imburrata, spalmate di marmellata e ricoprite con l’altra metà del passato.
Mettete nel forno caldo e quando comincerà a formarsi una crostina spegnete.
