■ Ingredienti
- 6 Uova
- 1 Mozzarella Di Bufala
- 1 Noce di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 3 persone.
In un tegamino sciogliete una noce di burro e aggiungeteci la mozzarella tagliata a fettine sottili.
Mettete le uova e salate.
Lasciate cuocere finché la mozzarella si sciolga e l’albume diventi denso.
