■ Ingredienti
- 4 Uova
- 8 Filetti D acciughe Sott olio
- 1 Mozzarella
- 1 Pomodoro
- Brodo
- 4 Pizzichi di Origano
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere le uova in camicia, scolarle e porle in 4 cocottine da forno.
Bagnare ogni uovo con poco brodo poi coprirli con 1 fetta di pomodoro, 2 filetti di acciuga, un pizzico di origano e 1 fetta di mozzarella.
Salare e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5-6 minuti, il tempo necessario a far fondere la mozzarella.
