Ricetta Uova in cocotte
Uova in cocotte

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Uova
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 50 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 1 Presa di Sale
  • 1 Pizzico di Pepe
  • 1 Limone (scorza Grattugiata)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rompete le uova in altrettante cocottine (piccole pirofile da porzione, con le pareti alte).
Versate il latte in una ciotola e unitevi l’Emmenthal grattugiato, una presa di sale, un pizzico di pepe e la buccia di limone grattugiata.
Frullate il composto e distribuitelo nelle piccole pirofile.
Cuocete, a bagnomaria, in forno a 200 gradi per 15 minuti.
Trascorso questo tempo, estraete i recipienti dall’acqua, asciugateli, disponeteli su un piatto da portata e servite.
Stendete la pasta, sulla spianatoia infarinata, in uno alto un centimetro.
Con il coltello ritagliate dei triangoli di 4-5 cm di base, disponeteli sulla piastra del forno unta di burro e cuoceteli in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.
Trascorso il tempo indicato, levate i triangoli dal forno, staccateli dalla piastra con un coltello e spalmateli col composto di sardine.
Adagiateli sul piatto da portata coperto da un tovagliolo e serviteli subito.

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