Ricetta Uova sode al salmone
Uova sode al salmone

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Uova
  • 150 gr. di Salmone Affumicato
  • 2 Cucchiai di Panna
  • Alcune Foglie di Insalata Lattuga
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Pizzico di Pepe Bianco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliete le uova dal frigorifero due ore prima di cucinarle.
Rassodatele per dieci minuti dall’inizio del bollore.
Raffreddatele sotto l’acqua corrente, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza ed estraete il tuorlo.
Mettete nel frullatore il salmone tagliato a pezzetti, i tuorli, la panna, un pizzico di sale e di pepe e frullate fino a ottenere un composto denso.
Riempite con questa i mezzi albumi in modo da formare una cupoletta e disponeteli sul piatto da portata dopo avere coperto il fondo con alcune belle foglie di lattuga.
Servite.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Uova »