Ricetta Uova sode col cappello
Uova sode col cappello

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Uova
  • 4 Pomodori
  • 1 Mazzetto di Insalata Cicoria
  • 1 Mazzetto di Insalata Rucola
  • Maionese Ai Capperi
  • Olio D oliva
  • Aceto Di Vino
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le uova e sgusciatele.
Tagliate l’insalata a listerelle, conditela con olio, aceto e sale, disponetela sul fondo di un piatto da portata.
Tagliate la base di ogni uovo in modo che restino diritte e disponetele sull’insalata.
Tagliate la calotta ai pomodori, eliminate i semi e posatela come un cappello sulle uova.
Tagliate il resto dei pomodori a fettine e guarnite il piatto tutto intorno.
Servite con maionese ai capperi a parte.

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