■ Ingredienti
- 100 gr. di Crema Di Riso
- 1 Petto Di Pollo
- 50 gr. di Burro
- 3 Uova
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Crostini Di Pane
- Brodo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti.
Battere i rossi d’uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare.
Servire ben calda con i crostini di pane.
