Ricetta Vellutata di piselli
Vellutata di piselli

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Piselli Surgelati
  • 4 Cucchiai di Farina
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 2 Cucchiai di Burro
  • 50 cl. di Brodo
  • 1 Patata
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio.
Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po’ di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata.
Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.

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