■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 4 Zucchine
- 500 gr. di Piselli
- 4 Carote
- 4 Cipolline
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 70 gr. di Burro
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure più dure.
Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma.
Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto.
Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.
