■ Ingredienti
- 4 Carote
- 4 Zucchine
- 2 Cespi di Insalata Belga (indivia)
- 40 gr. di Burro
- Sale
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Arancia (succo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite le verdure e tagliatele a julienne (bastoncini molto sottili).
Sciogliete il burro in padella, aggiungete le verdure, aggiustate di sale e fate cuocete a fiamma vivace per pochi minuti.
Aggiungete il succo degli agrumi, lasciate insaporire per un paio di minuti e servite.
