Ricetta Vol-au-vent con raviolini
Vol-au-vent con raviolini

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Vol-au-vent Grande
  • 500 gr. di Pasta Tipo Raviolini
  • 100 gr. di Piselli
  • Besciamella
  • Formaggio Grattugiato
  • Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In un tegame cuocete i piselli con un po’ di burro e due cucchiai d’acqua calda.
Salate in ultimo e tenete da parte.
Lessate i raviolini in acqua salata.
Scolateli e conditeli con burro, formaggio grattugiato e piselli.
Riempite il vol-au-vent con i raviolini, coprite con la besciamella che deve essere piuttosto fluida.
Cospargete con un po’ di formaggio grattugiato e poi mettete a scaldare in forno tiepido.
Vini di accompagnamento: Colli Bolognesi Pignoletto DOC, Est!Est!!Est!!! Di Montefiascone DOC, Gravina DOC.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Piselli » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.