■ Ingredienti
- 4 Tuorli D uovo
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 6 Cucchiai di Grappa Alle Pere Williams
- Biscotti Lingue Di Gatto
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgusciare i tuorli in un polsonetto, unire lo zucchero e montarli a spuma.
Aggiungere 6 cucchiai di grappa, mettere su fuoco dolcissimo e sempre sbattendo cuocere e far gonfiare lo zabaglione.
Servirlo caldo con lingue di gatto.
