■ Ingredienti
- 8 fette di zampone precotto
- 120 gr. di parmiggiano grattugiato
- 1 bicchiere di aceto balsamico
■ Preparazione
Scaldare lo zampone precedentemente cotto.
Preparare la salsa a bagno-maria, amalgamando e rimestando bene il formaggio grattugiato con l’aceto balsamico.
Disporre sul piatto di portata ben caldo le fette di zampone, ricoprirle con la salsa e servire subito.
Un piatto veloce per le feste, anche per chi non ha molto tempo per cucinare.
Preparare la salsa a bagno-maria, amalgamando e rimestando bene il formaggio grattugiato con l’aceto balsamico.
Disporre sul piatto di portata ben caldo le fette di zampone, ricoprirle con la salsa e servire subito.
Un piatto veloce per le feste, anche per chi non ha molto tempo per cucinare.
