■ Ingredienti
- 600 gr. di Zucchine
- 1 Limone
- Dragoncello
- Prezzemolo
- Basilico
- Borraggine
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a bastoncini di un certo spessore e cuocetele a vapore per un quarto d’ora circa.
Lasciatele intiepidire e sistematele in un piatto da portata.
Cospargetele con tutte le erbe tritate, condite con l’olio versato a filo, regolate sale e pepe, spruzzate con il succo di limone.
Mescolate, lasciatele insaporire in luogo fresco e servite.
