■ Ingredienti
- 1000 gr. di Zucchine
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Basilico
- Prezzemolo
- Timo
- Maggiorana
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare le zucchine a fettine sottili.
Disporle in una larga padella con l’olio e l’aglio intero.
Far insaporire, salare, quindi bagnare con 1/2 bicchiere di acqua bollente e cuocere per circa 20 minuti, mescolando spesso.
5 minuti prima di spegnere eliminare l’aglio e distribuire sulle zucchine un trito abbondante di basilico, prezzemolo, timo e maggiorana.
Servire calde oppure tiepide.
