Ricetta Anguilla allo spiedo
Anguilla allo spiedo

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • Anguille
  • Olio D oliva
  • Aceto Di Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Alloro

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l’anguilla vien posta allo spiedo alternando pezzi di pesce a foglie di alloro, provvedendo poi a cospargere la medesima con olio, aceto salato e pepato, servendosi di un rametto di rosmarino.

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