Ricetta Asparagi allo zabaglione
Asparagi allo zabaglione

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 700 gr. di Asparagi
  • 2 Uova
  • 2 Cucchiai di Vino Bianco Secco
  • 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco
  • 1 Cucchiaino di Zucchero
  • 1 Pizzico di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite gli asparagi,lessateli in acqua salata, quando sono cotti scolateli e passateli su un piatto da portata.
Nel frattempo fate la salsa: mettete in un pentolino i due tuorli col vino, l’aceto un cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale.
Cuocete a bagnomaria, montando con la frusta il composto che deve raddoppiare di volume.
Versate lo zabaglione sugli asparagi e servite.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Asparagi » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.