■ Ingredienti
- 2 Avocado
- 2 Pomodori Verdi
- 1 Cuore di Sedano Bianco
- 10 Foglie di Basilico
- 1 Cucchiaio di Pinoli
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 1/2 Limone
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate ed asciugate i pomodori, il sedano e il basilico.
Tagliateli a pezzetti e metteteli nel frullatore insieme ai pinoli, l’olio e un pizzico di sale.
Frullate per qualche secondo, fino ad ottenere una crema densa che porrete nel frigorifero.
Tagliate gli avocado a metà, eliminate i noccioli e bagnateli col succo del limone.
Riempite il centro di ciascuno con la salsa, e servite.
