■ Ingredienti
- 500 gr. di Baccalà
- Olio D oliva
- 1 Cipolla
- 3 Coste di Sedano
- 1 Scatola di Pomodori Pelati
- 1 1/2 Cucchiai di Pinoli
- 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina
- 100 gr. di Olive Nere Snocciolate
- Sale
- Pane In Fette
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato.
Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce.
Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive.
Servire con fette di pane tostato.
