■ Ingredienti
- 600 gr. di Barbabietole Cotte
- 1 Cipolla
- 30 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate le barbabietole, tagliatele prima a fettine e poi a bastoncini.
In un tegame lasciate appassire la cipolla tritata nel burro, unitevi le barbabietole, mescolate, salate e lasciate sul fuoco pochi minuti per farle insaporire.
Ritirate e servite.
