■ Ingredienti
- 150 gr. di Farina
- 170 gr. di Burro
- 200 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Uvetta Sultanina
- 2 Uova
■ Preparazione
Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida e asciugatela bene (era svenuta per l'assenza dei pinoli).
Lavorate in una terrina 150 gr di burro sciolto con lo zucchero, poi unite le uova, la farina e l'uvetta sultanina;
ogni ingrediente va aggiunto poco alla volta mentre impastate alternando ingredienti secchi e umidi, fino ad ottenere una palla uniforme anche se friabile.
Stendete il composto sulla placca del forno unta di burro, dando la forma che preferite, usando le apposite formine o
aiutandovi anche con le mani e ponete in forno caldo preirscaldato a 170 gradi per circa 20 minuti.
Estraete dal forno e fate raffreddare.
Gusterete dei deliziosi pasticcini, molto friabili.
Potete conservarli in una scatola di latta di quelle per i biscotti o in un grosso barattolo di vetro, chiusi.
