■ Ingredienti
- 120 gr. di Burro Ammorbidito
- 120 gr. di Zucchero Di Canna
- 60 gr. di Zucchero
- 1 Uovo Sbattuto
- 1/2 Cucchiaino di Vaniglia
- 180 gr. di Farina
- 1/2 Cucchiaino di Bicarbonato Di Sodio
- 1/2 Cucchiaino di Sale
- 120 gr. di Gocce Di Cioccolato Fondente
- 60 gr. di Noci Tritate
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preriscaldate il forno a circa 190 gradi (occhio se avete il forno a gas a non riscaldarlo troppo prima della cottura), imburrare le teglie.
Con un mixer elettrico a velocità media frullare il burro con gli zuccheri, aggiungere l’uovo e la vaniglia.
Setacciate la farina con il bicarbonato e il sale, aggiungere le gocce di cioccolato, le noci e mescolate per ottenere un impasto omogeneo.
Fate cadere l’impasto a cucchiaiate sulla teglia (a 5 cm di distanza); le dosi sono per 24 biscotti.
Fate cuocere nel forno per 10-12 minuti, fino a quando i biscotti avranno un bel colore.
Fateli raffreddare sulle teglie stesse per 5 minuti, poi toglieteli con una paletta e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare.
Dovrebbero risultare croccanti fuori e più morbidi dentro.
