Ricetta Bocconcini di tonno capricciosi
Bocconcini di tonno capricciosi

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Tonno
  • 1 Cipolla Tritata
  • 50 gr. di Funghi Tagliuzzati
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio di Panna
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Pizzico di Paprica Dolce
  • 2 Cucchiai di Paprica

  • 1 Cucchiaino di Tomato Ketchup

    Per Ungere Le Formine
  • 1 Pizzico di Margarina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Amalgamare il tonno, sgocciolato dall’olio, con la goccia tritata, i funghi tagliuzzati, il prezzemolo tritato finemente, i due tuorli d’uovo e 1 cucchiaio di panna.
Aggiustare di sale e pepe e aromatizzare il tutto con 1 pizzico di paprica dolce.
Montare a neve i due albumi e incorporarli all’impasto mescolando con delicatezza.
Ungere delle formine per pasticcini e riempirle con il miscuglio di tonno.
Riempire a metà una teglia rettangolare dai bordi alti con dell’acqua e mettere dentro le formine.
Mettere la teglia in forno e far cuocere, a fuoco moderatissimo, per 30 minuti.
Lasciare raffreddare e sfornare i bocconcini.
Decorare con 1 cucchiaino di salsa ketchup e prezzemolo tritato.
I bocconcini possono essere serviti sia freddi, sia caldi

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