■ Ingredienti
- 500 gr. di Broccoletti
- 3 Carote
- 3 Cipolle
- 1 Spicchio di Aglio
- 2 Acciughe Sotto Sale
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare le verdure, ridurre i broccoletti a cimette e lavare tutto.
Affettare le verdure.
Scaldare l’olio e unire le cipolle e l’aglio e lasciare insaporire.
Aggiungere le carote, 2 cucchiai di acqua e coprire.
Dopo 5 minuti unire i broccoletti, le acciughe diliscate e lavate, altri 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere per 10 minuti.
Aggiustare di sale e servire tiepido.
