■ Ingredienti
- 1000 gr. di Broccoli
- 2 Spicchi di Aglio
- 50 gr. di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 1 Punta di Peperoncino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliere i gambi e le foglie e sbollentarli per qualche minuto in poca acqua salata.
In un largo tegame soffriggere nell’olio i due spicchi d’aglio con una punta di peperoncino.
Togliere l’aglio, mettere i broccoli, tagliati in tante cimette, salare, pepare e far cuocere coperto a fiamma bassa.
Servire ben caldo.
