Ricetta Brodetto senegalliese
Brodetto senegalliese

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1500 gr. di Pesce Assortito (molluschi, Crostacei, Pesci Con Le Spine)
  • 1 Cipolla
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Aceto Di Vino Bianco
  • 4 Cucchiai di Conserva Di Pomodoro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In una casseruola di coccio imbiondire la cipolla tritata nell’olio; adagiare i molluschi, salare e pepare; unire l’aceto e successivamente la conserva sciolta in 1 mestolo d’acqua calda.
Cuocere le seppie al dente, quindi unire i crostacei e via via gli altri pesci secondo la cottura richiesta.
Servire i pesci in un piatto di portata e il sugo a parte in una ciotola.

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