■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Bucatini
- 3 Cipolle
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D oliva
- Burro
- Pepe In Grani
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi però a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato.
La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi.
Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, poi unire la cipolla e mescolare.
