■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Bucatini
- 2 Patate
- 300 gr. di Fagiolini
- 3 Pomodori
- 10 Foglie di Basilico
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- Alcuni Grani di Pepe Nero
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini; mondare i fagiolini e tagliarli a pezzetti.
Lessare le verdure per 15 minuti in abbondante acqua salata poi buttare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini.
Intanto tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera.
Scaldare 1/2 bicchiere di olio con l’aglio e alcuni grani di pepe.
Scolare la pasta con le verdure, versarle nella zuppiera, unire l’olio caldo e mescolare.
