■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Bucatini
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Mazzetto di Prezzemolo
- 1/2 Limone (succo)
- 50 gr. di Olive Verdi
- 2 Acciughe Sotto Sale
- 50 gr. di Funghi Sott olio
- Sale
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritato in 4 cucchiai di olio; irrorate con il succo di limone, unite le olive snocciolate e le acciughe tritate e dissalate.
Coprite e fate insaporire per 4/5 minuti a fuoco basso.
Tagliate i funghi a fettine e uniteli al sugo a fine cottura.
Scolate al dente i bucatini e fateli saltare in padella con il sugo preparato, insieme a 3 cucchiai dell’acqua di cottura.
Serviteli immediatamente.
