■ Ingredienti
- 50 cl. di Latte
- 4 Tuorli D uovo
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 2 Cucchiai di Farina Bianca
- 1 Cucchiaio di Caffè Solubile
- 1 Cucchiaio di Cacao Amaro
- 1/2 Bicchierino di Liquore
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Montare a neve i tuorli d’uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno.
Unire poco alla volta il latte bollente dopo avervi sciolto il caffè solubile.
Fare bollire il composto ottenuto per 8-10 minuti mescolando.
Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore.
Servire freddo.
