Ricetta Budino di riso  - variante 3
Budino di riso - variante 3

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1/2 Tazza di Mandorle Tostate Tritate
  • 4 Cucchiai di Burro Di Sesamo (tahin)
  • 4 Cucchiai di Malto Di Mais
  • 1 1/2 Tazza di Riso Semilavorato
  • 4 Tazze di Acqua
  • 1 Pizzico di Sale
  • Vaniglia Naturale In Polvere
  • Scorza Di Limone
  • Farina Di Cocco Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate stemperare il tahin e il malto sul fuoco, aggiungendo a poco a poco l’acqua e mescolando in continuazione.
Quando il tutto si è sciolto fino a formare una crema omogenea aggiungete le mandorle, la vaniglia e un pizzico di sale.
Portate lentamente a bollore, versatevi il riso semilavorato e fate sobbollire usando uno spargifiamma sin quando il riso è cotto.
Mescolate bene e fate raffreddare: se è troppo liquido potete versarlo in una forma per budini e farlo asciugare bene al forno per qualche minuto.
Guarnite con cocco grattugiato e qualche strisciolina di buccia di limone.

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