Ricetta calamari in casseruola
Ricetta Calamari in casseruola
Calamari in casseruola

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1500 gr. di Calamari
  • 200 gr. di Olio D oliva
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 500 gr. di Pomodori Freschi
  • Abbondante di Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • 1/2 Bicchiere di Vino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle.
In una teglia sull’aglio che soffrigge nell’olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco.
Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora.
Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.

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