■ Ingredienti
- 7 Calamari
- 100 gr. di Pangrattato
- 2 Zucchine
- 1 Cipolla
- 7 Pomodorini Ciliegia
- 300 gr. di Gamberetti
- Sale
- Pepe
- 1 Cucchiaio di Salsa Di Soia
- Olio D oliva
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 3 persone.
Pulire i calamari, tritare i tentacoli, tritare le zucchine, la cipolla, i pomodorini e mescolare il tutto con il sale, il pepe, i gamberetti sgusciati, la salsa di soia ed il pangrattato.
Riempire i calamari e cucirli.
Farli rosolare in padella, aggiustare di sale ed aggiungere il vino bianco fino a cottura ultimata.
Eventualmente bagnare con un poco di acqua, servire con contorno di patate lesse spolverizzate di prezzemolo tritato.
