■ Ingredienti
- 3 Panini Raffermi
- 400 gr. di Latte
- 3 Uova
- 100 gr. di Formaggio Fontina
- 100 gr. di Formaggio Asiago
- 50 gr. di Formaggio Gorgonzola
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 6 Cucchiai di Brodo
- Cipolla
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fette il pane e bagnarlo nel latte tiepido.
Mescolare e far riposare due ore.
Aggiungere i formaggi a dadini, la cipolla già imbiondita a fuoco dolce, le uova, la farina e il parmigiano.
Formare con l’impasto dei grossi gnocchi e farli bollire per 15 minuti nel brodo.
