Ricetta Cannolicchi al salame
Cannolicchi al salame

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Pasta Tipo Cannolicchi
  • 200 gr. di Salame In Fette Spesse
  • 100 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 100 gr. di Piselli
  • 1 Cipollina
  • 1 Peperone Sott aceto
  • 4 Cetriolini Sott aceto
  • Olio D oliva
  • Senape Dolce
  • Poco di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i piselli.
Intanto tagliare a dadini emmenthal, salame e cetriolini.
Tritare la cipollina e tagliare a pezzetti il peperone.
Preparare una salsina emulsionando olio, senape e poco sale.
Mettere tutti i condimenti in una insalatiera, tranne la salsina.
Lessare la pasta, scolarla al dente e passarla sotto l’acqua fredda.
Versarla nell’insalatiera e mescolarla bene, aggiungere la salsina e mescolare ancora.

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