Ricetta carciofi al prezzemolo variante 2
Ricetta Carciofi al prezzemolo  - variante 2
Carciofi al prezzemolo - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Carciofi
  • Olio D oliva
  • Pangrattato
  • 1 Limone
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Sale
  • Prezzemolo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mondare i carciofi delle foglie dure e delle punte e metterli in acqua acidulata con succo di limone, per qualche minuto.
Tritare l’aglio e il prezzemolo, mondati e lavati e mettere 1 cucchiaino del trito fra le foglie di ciascun carciofo.
Cospargerli di pangrattato, di olio e di sale.
Disporli, dritti, in 1 teglia a bordi alti con l’olio e 1 bicchiere d’acqua.
Cuocerli a fiamma bassa, e quando saranno teneri, servirli con il fondo di cottura ben ristretto.

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