■ Ingredienti
- 2 Scodelle di Besciamella
- 4 Uova Intere
- Noce Moscata
- 400 gr. di Carciofi
- 2 Cucchiai di Pane Pesto
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i carciofi cuoceteli al burro e tagliateli a fettine, scaldate la besciamella aggiungendovi due pizzichi di sale e due uova; mi raccomando quando mettete le uova spegnete il gas e girate in fretta, altrimenti le uova si cuociono.
Una volta che avete schizzato ovunque la besciamella, unite il pane, il parmigiano, i carciofi e grattugiate un poco di noce moscata.
Mescolate il tutto e imburrate una teglia alta da torta, versate il tutto e cuocete in forno a 200 gradi per 30 - 40 minuti.
Non si è ancora scoperto il perché ma questo è il piatto preferito di Paperon de Paperoni, mentre Paperino non lo sopporta.
