Ricetta carciofi imbottiti alla siciliana variante 2
Ricetta Carciofi imbottiti alla siciliana  - variante 2
Carciofi imbottiti alla siciliana - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Carciofi Piccoli
  • 100 gr. di Salsiccia Di Puro Suino
  • 20 gr. di Uvetta Sultanina
  • 20 gr. di Pinoli
  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio di Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 2 Uova
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sugo Di Pomodoro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata.
Sbriciolare la salsiccia; impastarla con 1 uovo, formaggio, pinoli, uvetta passa ammorbidita.
Riempirne i carciofi passandoli poi nell’uovo battuto.
Friggerli e trasferirli in una pentola col sugo per terminare la cottura.

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